イタリア紹介　

お野菜いろいろ
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イタリアはお野菜天国♪

市場もスーパーも見ているだけでとても楽しいです。

これ、何だか分かりますか？

 サボテンの実です。

周りには、小さくて鋭い棘があるので手で触るのは厳禁！

手にたくさんの棘が刺さり、かなりイタイです。

中身は、スイカと梨を掛け合わせたような味です。

美味しいですよ〜

 これはキノコの一種。

イタリアには、色々な種類のキノコがあります。

有名なのが、イタリアのマツタケと言われるポルチーニですね。

これがそのポルチーニ。

たっぷりありますが、これが日本で販売されていたら・・・

これだけでかなりの金額。

以前イタリアの、とある有名なレストランで

生のポルチーニがスライスされて出てきました。

噛むと歯に当たってキュッキュ！音がしました。

ん〜・・・私は火を通した方が好きかも（＾＾；）

これは見てのとおり、栗です。

イタリアでは、栗を粉にしたものが売っており、

お菓子に使ったりします。

ご存知のとおり、バジル。

イタリア料理には、これがないとね♪

生姜です。

日本のものよりも、ずっと土の香りがするような気がする。

ラディッキオというお野菜。

ちょっと苦いんですけど、食べなれると美味しいです。

フィノッキオ

分かりやすい言葉に置き換えると、フェンネルです。

食感はセロリのようにシャキシャキしていますが、

味は淡白で甘みもあり、イタリアではよく使われるお野菜の一つです。

これ、私も大好物♪

ご存知、ズッキーニ

イタリアでは、ズッキーニの花の部分をフライにして食べたりします。

これが結構美味しいの。

サンマルツァーノと呼ばれる種類のトマト。

肉厚で煮込みに向いています。

イタリアにはたくさんの種類のトマトがありますが、

イタリアにもともと自生していたわけではないんです。

コロンブスの時代に、

外から持ち込まれ、イタリア人に愛されているお野菜なんです。

最初は食べるためではなく、観賞用でした。

誰かが食べて美味しかったのか、今ではイタリア料理に欠かせない存在に。

日本に初めて入ってきたときも、最初は観賞用だったんですよ。

その時代のニホンジン、食べれずに残念〜★