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●○● ３月の料理教室：南イタリアの家庭料理 生パスタ ●○●
1月はパスタマシーンを使用して中部〜北イタリアの生パスタを作りました。
3月はパスタマシーンを使用して南イタリアの生パスタを作ります。
1月にお越しになった方は生地の比較が出来るかと思います。
パスタマシーンを使わない配合は、別の月に予定しております。
今月も粉からの作業です。
生パスタ 南イタリア風
生パスタを作るとき、
パスタマシーンを使って作る作り方と、
パスタマシーンを使わない、手作業のみの作り方があります。
実はこの２つ、生地の配合を少し変える必要があります。
なぜだと思いますか。
理由を説明しながら、粉から作業します。
今月は南イタリアの生パスタです。
野菜料理
詳細は後ほど掲載します。。。
青魚のオーブン焼き
青魚のオーブン焼きを作ります。
オーブンに入れるだけ・・・
なのに、きちんと『1品』。
楽しておいしい1品を作りましょ。
冷めてもおいしいのが嬉しい料理です。
３月 教室スケジュール
（緑色の日が開講日です）
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開催時間（3時間程度です。）
週末及び祝日 ：午前の部 10：30 〜 午後の部 15：00 〜
平日 ： 3/22（木） 10：30〜
★ ： オリーブオイル講習会 18（日）10：30〜、21（水）15：00〜 ⇒ 詳細を見る
平日にご参加希望の方 ⇒ 詳細を見る
（3月より、平日はお一人でもご参加いただけるように変更いたしました。）
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《 4月の予定 》
ニョッキ、野菜料理、肉料理
*** 4月の開催予定日 ***
週末 ： 7（土）、14（土）、15（日）、21（土）、28（土）
平日 ： 18（水）、20（金）
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ご参加をご検討の方は 【お問い合わせ ・ お申込み 】よりご連絡ください。
個別にご案内差し上げます。
お待ちしております。
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教室について （説明1良質野菜が摂れる 説明2皮まで使いきる 説明3自宅で作れる） 講師プロフィール 教室の場所 料金とキャンセル 料理メニュー （今月 / 来月 /過去 ） 平日に参加する お子連れについて 基礎コース お仕事のご依頼 サイトマップ イタリアのこと イタリアの写真 料理教室ブログ 野菜ブログ
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