くっちーなHIROイタリア料理教室

                            cucinaHIRO - La cucina di casa italiana

主宰:宇田川裕美(オリーブオイルソムリエ、野菜Jrソムリエ)

 

 

お野菜たっぷり イタリアの家庭料理教室   

  

イタリアのマンマが作る、少々無骨だけど、

また食べたくなるどこか懐かしい素朴な味・・・。

そんなイタリアの家庭料理をお伝えしております。

盛り付け次第で、おもてなし料理にもなる、

幅広い使い道が出来るレシピたちが特徴です。

 

また、バターやチーズ、生クリームなどの乳製品より、

オリーブオイルを使うことが多いです。

ダシをとることは稀で、水とワインを活かして調理します。

 

 

 

     トスカーナ地方 シエナの町並み >生パスタ(カヴァテッリ) サルシッチャ入りトマトソース サルシッチャ イタリアのソーセージ

      トリッパ CIMG1384.JPG

       教室の風景 豆のピューレと野菜の付けあわせ

 

教室について(説明) 教室について(写真)

(説明)・・・説明1 良質野菜が摂れる 説明2 皮まで使いきる 説明3 自宅で作れる

(写真)・・・教室の写真やレッスン中の写真、生徒さんの声                

 

料理メニューと日程    平日の教室   料金とキャンセル

 

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料理メニュー

 

ご参加の生徒さん募集中!

 

 

1回完了型の教室です。年会費・入会金なし

(駐車場 1台分あり・・・事前にご連絡ください。)

オリーブオイル・料理講座(外部)

オリーブオイルのこと

 

ピサの斜塔 遠く目にある建物が斜塔です。登れます。

  

『おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら』

著者本のご案内

月1回のレストラン講習会。新宿にあるレストランで開催中。

 

レストラン講習会

(現在休止中)

地域情報サイト こちらにも掲載して頂いています 

 

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